Sign In

Blog

Latest News
Sambal Tumpang Kediri, Jawa Timur: Pedasnya Menggoda Selera

Sambal Tumpang Kediri, Jawa Timur: Pedasnya Menggoda Selera

Sambal Tumpang Kediri, Jawa Timur: Pedasnya Menggoda Selera

Sambal Tumpang Kediri: Kuliner Nusantara yang Menggoda Selera

Halo, para pecinta kuliner nusantara! Kali ini, kita akan menjelajahi salah satu hidangan khas yang bisa menggoyang lidah kalian, yaitu Sambal Tumpang Kediri dari Jawa Timur.

Tentang Sambal Tumpang Kediri

Sambal Tumpang Kediri merupakan sambal khas yang berasal dari daerah Kediri, Jawa Timur. Kuliner ini dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang khas. Sambal ini berbahan dasar tempe busuk yang difermentasi selama berhari-hari, lalu diolah bersama rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, dan lengkuas.

Keunikan Rasa Sambal Tumpang

Proses fermentasi tempe yang digunakan memberikan cita rasa yang unik pada sambal ini. Tempe busuk menghasilkan aroma dan rasa asam yang berpadu sempurna dengan pedasnya cabai dan gurihnya rempah-rempah. Hasilnya, sambal ini memiliki rasa yang kompleks dan menggugah selera.

Cara Penyajian dan Konsumsi

Sambal Tumpang Kediri biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, terutama nasi pecel dan nasi merah. Selain itu, sambal ini juga bisa dijadikan cocolan untuk gorengan atau makanan berkuah.

Lokasi Kuliner

Bagi kalian yang penasaran dan ingin mencicipi Sambal Tumpang Kediri, kalian bisa berkunjung ke beberapa tempat di sekitar Kediri. Salah satu warung legendaris yang menyajikan sambal ini adalah Warung Tumpang Mbah Marsi. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1945 dan terkenal dengan sambal tumpangnya yang pedas dan gurih.

Tips Mencicipi Sambal Tumpang

  • Untuk menikmati kelezatan sambal tumpang secara maksimal, disarankan untuk memesan nasi merah yang hangat.
  • Jika kalian tidak terlalu kuat makan pedas, kalian bisa meminta sambal yang tidak terlalu pedas.
  • Jangan lupa bawa tisu karena sambal ini cukup pedas dan bisa membuat kalian berkeringat.

Kesimpulan

Sambal Tumpang Kediri merupakan kuliner nusantara yang patut dicicipi bagi pecinta makanan pedas dan gurih. Rasa unik dan sensasi pedasnya yang menggoda pasti akan membuat kalian ketagihan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sambal khas Kediri ini saat kalian berkunjung ke Jawa Timur.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *