Sign In

Blog

Latest News

Nikmatnya Gado-Gado Betawi: Kuliner Nusantara yang Mengenyangkan

Nikmatnya Gado-Gado Betawi: Kuliner Nusantara yang Mengenyangkan

Nikmatnya Gado-Gado Betawi: Kuliner Nusantara yang Mengenyangkan

Kuliner nusantara memang menyimpan begitu banyak kekayaan rasa yang tak ternilai. Salah satunya adalah gado-gado Betawi. Makanan khas ibu kota ini terbuat dari sayuran rebus yang segar, seperti kangkung, bayam, tauge, dan kacang panjang. Kemudian disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.

Asal usul gado-gado Betawi sendiri cukup unik. Konon, makanan ini pertama kali dibuat oleh para petani di daerah Betawi. Mereka menggunakan sayuran yang ada di ladang mereka dan mencampurnya dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan bawang putih.

Seiring berjalannya waktu, gado-gado Betawi mulai populer dan menyebar ke seluruh penjuru Nusantara. Makanan ini menjadi salah satu kuliner nusantara yang digemari oleh banyak orang, baik lokal maupun mancanegara.

Cara membuat gado-gado Betawi sebenarnya cukup mudah. Namun, diperlukan ketelitian dalam memilih bahan-bahannya agar rasanya tetap nikmat. Sayuran yang digunakan harus segar dan tidak layu. Kacang tanah untuk bumbu kacang juga harus berkualitas baik dan tidak berbau tengik.

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah merebus sayuran. Sayuran harus direbus hingga matang, tetapi tidak sampai terlalu lembek. Setelah matang, sayuran disiram dengan air dingin agar tetap segar.

Bumbu kacang untuk gado-gado Betawi terbuat dari kacang tanah goreng yang ditumbuk halus. Tambahkan cabai, bawang putih, terasi, dan gula merah. Kemudian, bumbu kacang diencerkan dengan sedikit air matang.

Gado-gado Betawi biasanya disajikan dengan lontong, kerupuk, emping, dan tempe goreng. Makanan ini sangat cocok disantap saat makan siang atau makan malam. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar dijamin membuat Anda ketagihan.

Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi kuliner nusantara yang satu ini. Anda bisa menemukan gado-gado Betawi di berbagai restoran atau warung makan di ibu kota. Dijamin, Anda akan puas dengan kelezatannya.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, nikmati kuliner nusantara yang satu ini!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *