Sign In

Blog

Latest News
Menggoda Selera dengan Coto Makassar, Sulawesi Selatan

Menggoda Selera dengan Coto Makassar, Sulawesi Selatan

Menggoda Selera dengan Coto Makassar, Sulawesi Selatan

Menggoda Selera dengan Coto Makassar, Kuliner Nusantara yang Bikin Lidah Bergoyang

Buat para pencinta kuliner nusantara, pasti sudah tidak asing lagi dengan Coto Makassar. Hidangan berkuah segar ini berasal dari Sulawesi Selatan dan telah menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih, kaya rempah, dan bikin nagih dijamin akan membuat lidahmu bergoyang!

Sejarah dan Asal Usul Coto Makassar

Coto Makassar konon memiliki sejarah yang panjang. Konon, hidangan ini sudah ada sejak abad ke-16 Masehi dan merupakan makanan khas suku Bugis-Makassar. Coto sendiri berasal dari kata "kuto" yang berarti "potong".

Awalnya, Coto Makassar dibuat menggunakan daging kuda. Namun, seiring berjalannya waktu, daging sapi menjadi pilihan yang lebih umum digunakan. Alasannya, daging sapi lebih mudah didapat dan rasanya juga lebih sesuai dengan selera masyarakat.

Keunikan dan Cita Rasa Coto Makassar

Salah satu hal yang membuat Coto Makassar unik adalah teknik memasaknya yang agak rumit. Daging sapi harus direbus dalam waktu lama hingga empuk dan bumbu rempahnya meresap sempurna. Bumbu yang digunakan pun beragam, antara lain bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kayu manis, dan cengkeh.

Cita rasa Coto Makassar juga sangat khas. Kuahnya gurih, segar, dan sedikit asam karena adanya buah belimbing wuluh. Selain itu, Coto Makassar juga dilengkapi dengan perkedel kentang, telur rebus, dan bawang goreng yang makin menambah kelezatannya.

Cara Menikmati Coto Makassar

Menikmati Coto Makassar paling pas saat pagi atau siang hari. Hidangkan bersama nasi putih hangat dan jangan lupa tambahkan sambal dan jeruk nipis untuk menambah sensasi rasa.

Tempat-tempat Terbaik Mencicipi Coto Makassar

Di Makassar sendiri, ada banyak tempat yang menjual Coto Makassar yang lezat. Berikut ini beberapa rekomendasi yang bisa kamu coba:

  • Coto Nusantara
  • Coto Gang Aut
  • Coto Daeng
  • Coto Tori
  • Coto Makasar Harapan

Ayo, Cicipi Kuliner Nusantara yang Menggoda Selera!

Jadi, tunggu apalagi? Jika kamu sedang berkunjung ke Sulawesi Selatan, jangan lupa untuk mencicipi Coto Makassar. Kuliner nusantara yang satu ini dijamin akan memanjakan lidahmu dan membuatmu ketagihan. Nikmati kelezatannya bersama teman atau keluarga, dan jangan lupa bagikan pengalaman kulinermu yang mengesankan!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *