Sign In

Blog

Latest News
Mencicipi Rujak Cingur Khas Surabaya, Jawa Timur

Mencicipi Rujak Cingur Khas Surabaya, Jawa Timur

Mencicipi Rujak Cingur Khas Surabaya, Jawa Timur

Menikmati Sensasi Kuliner Nusantara: Rujak Cingur Khas Surabaya yang Menggoda

Sobat kuliner, apakah lidah Anda sudah siap untuk petualangan rasa yang menggugah selera? Kali ini, mari kita melangkah ke kota Surabaya, Jawa Timur, untuk mencicipi salah satu kuliner nusantara yang ikonik, yaitu Rujak Cingur.

Rujak Cingur merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sudah melegenda sejak dulu kala. Hidangan ini terdiri dari berbagai bahan yang diolah dengan bumbu-bumbu khas, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan tak terlupakan.

Bahan-Bahan yang Menggugah Selera

Bahan utama Rujak Cingur tentu saja cingur, atau bagian moncong sapi yang diolah dengan cara direbus dan diberi bumbu. Selain cingur, hidangan ini juga dilengkapi dengan berbagai bahan lainnya, seperti:

  • Tahu dan tempe goreng
  • Kangkung rebus
  • Buah-buahan segar (mangga, nanas, bengkuang, kedondong)
  • Sayuran mentah (toge, timun)

Bumbu Rujak yang Khas

Rahasia kelezatan Rujak Cingur terletak pada bumbu rujaknya yang spesial. Bumbu ini biasanya terbuat dari petis udang, gula merah, cabai, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan dan dicampur dengan air asam jawa.

Rasa bumbu rujak ini sangat khas, dengan perpaduan manis, gurih, asam, dan pedas yang begitu seimbang. Bumbu ini kemudian disiramkan ke atas semua bahan yang sudah disiapkan, sehingga menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.

Penyajian yang Unik

Rujak Cingur biasanya disajikan dalam sebuah piring atau mangkok besar. Semua bahan tertata rapi, dengan cingur yang diletakkan di bagian atas sebagai ciri khasnya. Hidangan ini biasanya ditemani dengan krupuk udang yang renyah, semakin menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Tempat Menikmati Rujak Cingur Terbaik

Di Surabaya, Anda dapat menemukan banyak penjual Rujak Cingur yang tersebar di berbagai sudut kota. Namun, untuk pengalaman kuliner yang autentik, berikut adalah beberapa rekomendasi tempat yang patut Anda coba:

  • Rujak Cingur Delta (Jalan Raya Gubeng No. 57)
  • Rujak Cingur Ahmad Jais (Jalan Raya Darmo No. 124)
  • Rujak Cingur Genteng (Jalan Genteng Besar No. 71)

Jadi, tunggu apalagi? Segera agendakan perjalanan kuliner Anda ke Surabaya dan nikmati sensasi menggugah selera dari Rujak Cingur, salah satu kuliner nusantara yang wajib dicoba. Dijamin lidah Anda akan bergoyang kegirangan!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *