Sign In

Blog

Latest News
Es Doger Khas Bandung, Jawa Barat: Nikmatnya Minuman Berlapis

Es Doger Khas Bandung, Jawa Barat: Nikmatnya Minuman Berlapis

Es Doger Khas Bandung, Jawa Barat: Nikmatnya Minuman Berlapis

Es Doger Bandung: Nikmatnya Kuliner Nusantara Berlapis-lapis

Bandung, kota yang terkenal dengan pesona kulinernya, punya satu minuman khas yang sayang dilewatkan, yaitu Es Doger. Minuman segar ini terdiri dari berbagai lapisan bahan yang menggugah selera, siap memanjakan lidah Anda.

Sejarah Es Doger

Es Doger dipercaya berasal dari Kecamatan Cibaduyut, Bandung. Nama "Doger" konon berasal dari akronim "dorong gerobak", karena para pedagang awalnya berkeliling menjajakan minuman ini menggunakan gerobak.

Komposisi Lapisan Es Doger

Es Doger terdiri dari beberapa lapisan bahan utama, di antaranya:

  • Es Serut: Sebagai dasar minuman, es serut memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.
  • Tape Ketan: Tape atau ragi ketan hitam memberikan rasa manis dan tekstur kenyal yang khas.
  • Alpukat: Potongan alpukat matang memberikan rasa gurih dan creamy.
  • Es Krim: Es krim vanila atau cokelat menambah cita rasa manis dan dingin.
  • Durian: Bagi pecinta durian, lapisan durian menjadi sensasi tersendiri.
  • Kacang Merah: Kacang merah rebus menambah tekstur dan rasa manis yang lebih bervariasi.
  • Parutan Kelapa: Parutan kelapa memberikan aroma dan rasa yang khas.
  • Sirup Merah: Sirup merah memberikan warna dan rasa manis yang menyegarkan.

Variasi Es Doger

Seiring waktu, muncul berbagai variasi Es Doger dengan tambahan bahan lain, seperti potongan nangka, kolang-kaling, atau keju. Namun, komposisi dasar tetap sama, yaitu berlapis-lapis dan disajikan dalam gelas tinggi.

Tempat Menikmati Es Doger di Bandung

Untuk menikmati Es Doger yang otentik, Anda bisa mengunjungi berbagai warung atau gerai kuliner tradisional di Bandung. Beberapa tempat yang direkomendasikan antara lain:

  • Es Doger Kosambi
  • Es Doger Ciroyom
  • Es Doger Cibaduyut
  • Es Doger Bu Yayah

Kesimpulan

Es Doger Bandung adalah minuman kuliner nusantara yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota kembang ini. Dengan cita rasa manis, segar, dan bertekstur berlapis, minuman ini siap memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Es Doger Bandung yang ikonik!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *